Posts Tagged ‘slow food’

Atelier du goût slowfood ::::::: les plantes aromatiques

8 mars 2012

rendez-vous du forum – Le Quai – Angers | avec l’association Slow Food international
Les plantes aromatiques
Les plantes aromatiques accompagnent notre quotidien depuis la plus haute Antiquité. Basilic, thym ou sauge se retrouvent tant dans les cuisines que dans les rayonnages des pharmacies. Vous découvrirez comment les plantes aromatiques sont utilisées, pour les arômes qu’elles dégagent comme pour les huiles essentielles que l’on peut en extraire.
mercredi 21 mars12 | 19:30 | Le Quai – salon | 8/5€ | Réservations au 02 41 22 20 20
© solange abaziou – Le Quai – wwwsoyou.fr

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Atelier du Goût ::::::: foies gras

5 décembre 2011

© Solange Abaziou – Le Quai

rendez-vous du forum | avec l’association Slow Food international

Atelier du goût Foies gras : le plaisir des sens

Pas de fêtes de fin d’année sans foie gras ! Chaque année se posent de nombreuses questions : comment acheter un foie gras (appellations, origine, aspect…), comment le préparer, avec quoi l’associer, comment le déguster ? Des professionnels de la région angevine répondront à ces questions et une dégustation sera l’occasion de tester nos papilles.

19:30 | Le Quai Salon | 8/5€ | Réservation au 02 41 22 20 20

Atelier du Goût ::::::: pomme de reinette

5 octobre 2011

© solange abaziou – Le Quai
www.soyou.fr

POMME DE REINETTE ET POMME D’API
Le mouvement Slow Food International, fondé en 1989, s’oppose aux effets dégradants de la culture fast-food. Ses actions défendent le « manger bon, juste et propre » : une philosophie du plaisir, des producteurs et artisans de l’agro-alimentaire de qualité, un tourisme respectueux de l’environnement.

Slow Food et Le Quai proposent ces ateliers dans le cadre de leur collaboration et des Rendez-vous du Forum, pour apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.
Mercredi 5 octobre 2011 | 19:30 | Salon 2
Le Quai – Forum des Arts Vivants, Angers

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